若い人好みの肉料理

詳細

種別：アンティーク

品名：若い人好みの肉料理

国：日本

年代：昭和50年（1975年）

素材：書籍

サイズ：13.4×14.5×1.3cm

備考：カラー図版複数点入

備考：装飾品は含みません

プライス：Sold Out

作品について

『若い人好みの肉料理』。

直球なタイトルが心惹かれる、50年近く昔に出版された料理本です。

ハンバーグ、カツレツ、酢豚やシューマイなどの定番の人気料理をはじめ、記念日やパーティーを盛り上げるおもてなし料理や材料別のレシピなど、見ているだけでお腹が空くお肉料理がたくさん紹介されています。

「（鶏のもも焼き）マナーにとらわれず、かぶりつくおいしさが人気の秘密なのでしょうか。ナイフとフォークで形よく食べようなんてのは、かえっておかしいかもしれません。紙ナプキンやおしぼりなど添えてすすめてあげるのが、もてなす側のマナーです。」

「（ポークカレー マドラス風）うまくできないから、カレーライスは作らないとあきらめているかた、インスタントのカレーでまにあわせているかた、一度この方法で作ってみてください。きっとあなたのお得意料理の一つになるでしょう。」

読者に語り掛ける口調は、懐かしく穏やか。

お料理が好きな方も苦手な方も、読み物としてもお楽しみいただける一冊です。

経年によるシミやヤケ、傷みなどのダメージがございます。

古いものならではの味わいとして、予めご理解くださいませ。